Olīvkoks ir klasisks Vidusjūras augs ar sudrabainām lapām un vērtīgiem augļiem. Tas simbolizē mieru un ilgmūžību un vislabāk aug sausā, saulainā klimatā. Augs ir izturīgs pret sausumu, bet prasa labi drenētu augsni. Regulāra apgriešana palīdz saglabāt skaistu formu un bagātīgu ražu.